Coquillettes aux champignons pour bébé à partir de 12 mois

Cette recette est simple mais change de l’ordinaire.

Que nous faut-il pour cette recette ?
- 1 tasse de coquillette pour enfant (très petites pâtes )
- 2 tomates cerise ou une demi tomate
- 1 noix de beurre
- 1 bonne pincée de fromage rappé type gruyère
- des herbes (persil, cerfeuil, etc.) hachées
- Sel et poivre à convenance
- 200 grammes de champignons frais de Paris
- 1 demi-tranche de jambon blanc

Lavez et enlevez la peau des champignons. Coupez-les en dés. Faites cuire à la vapeur (niveau d’eau babycook à 2). A part, cuire les coquillettes dans de l’eau salée ou non portée à ébullition.

Suivant l’âge de votre enfant mixez les champignons plus ou moins finement, une légère pulsation devraient suffire. Égouttez les coquillettes.

Dans une assiette creuse, mélangez champignons, pâtes et beurre. Décorez avec les tomates cerises pour faire les yeux, le fromage râpé pour faire les cheveux et le jambon enroulé pour faire une bouche. Parsemez de persil pour les joues ou la barbe, servir chaud à tiède selon le goût ou l’envie.