Purée de viande blanche et d’aubergine pour bébé de 8 mois et plus

Voici une recette simple de viande blanche accompagné d’une purée pomme de terre/aubergine pour votre bébé, à partir de 8 mois.

Pour se faire :
20 grammes de blanc de poulet
100 grammes de pommes de terre
100 grammes d’aubergine
1 noisette de beurre
Sel si besoin

Découpez en petits cubes tous les éléments, cuisez à la vapeur (au BaybyCook par exemple, niveau d’eau 3) sans beurre ni sel.

Sortez et mixez jusqu’à obtention d’une purée épaisse et délicieuse (attention aux gros morceaux). Ajoutez le beurre et le sel, mélangez et servir tiède.

Astuces : si vous avez le temps, cuisez et mixez à part la viande et les légumes, y ajoutez une once de sauce tomate, présentez à votre bébé une assiette agrémentée d’un « Mickey » de purée (un rond et 2 oreilles fait avec un emporte pièces ou deux tasses de différentes tailles) de couleurs et textures différentes. Ça l’amusera autant que le goût puisqu’il pourra goûter séparément viande et légumes. Si vous trouvez la viande trop sèche, ajoutez un larme de lait pour bébé.

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