Premier Hachis Parmentier de bébé à partir de 8 mois
Source : stockexchange
Il nous faut quoi pour la version bébé ?
- 2 pommes de terre pour purée
- 1 grosse cuillère à soupe de steak de bœuf haché FRAIS
- 4 cuillères à soupe du lait de votre bébé
- 1 noisette de beurre
- 1 pincée de sel (optionnel)
- quelques herbes hachées (persil, cerfeuil, fenouil, ciboulette, etc.)
Épluchez, lavez et coupez en dés les pommes de terre. Cuisez à la vapeur (au BabyCook niveau eau à 3) puis mixez le tout avec un peu de beurre, les herbes hachées menues et le sel jusqu’à obtenir une purée épaisse et lisse. ajoutez le lait au fur et à mesure pour ne pas trop diluer la purée. Ajoutez de l’eau de cuisson au besoin (tout dépend de la taille des pommes de terre).
Bien démêler la viande pour éviter les gros morceaux. Préchauffez votre four pendant 10 minutes à 220°C (thermostat 7).
Dans un petit plat en céramique (ou autre), beurrez le fond, placez la viande puis la purée au dessus.
Laissez cuire pendant 10 minutes environ au four à 220°C (thermostat 7).
Sortez, laissez refroidir, servir tiède.
Astuce : dans une autre version, remplacez le boeuf par du blanc de poulet ou du poisson mixés moyennement.
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- Source : oclio.com
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